Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration
Emploi
Saint-Vidal, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein de Forteresse de St Vidal, vous assurez le relais des procédures destinées au traitement des réservations. Avec le responsable du site, vous êtes le garant/e de la qualité des prestations attendues, du management de l'ensemble des collaborateurs CDI et saisonniers, vous garantissez la bonne gestion du site au niveau RH, comptabilité, hygiène et propreté. En tant qu'adjoint du responsable du site, vous veillez : - À l'entretien de la forteresse de manière générale, - A l'accueil et la satisfaction de la clientèle, - Au développement commercial du site, - A la bonne gestion du site en portant toute votre attention sur la rentabilité de la forteresse, - Au respect des procédures mises en place. Entretien de la forteresse : - Veiller à la propreté des lieux en toute saison, assurer le ménage, - Passer commande auprès des fournisseurs pour le petit matériel ou fournitures chambres, restauration et divers (pressing, produits d'hygiène, etc ), - Veiller aux économies d'énergie. L'accueil et la satisfaction de la clientèle : - Être la garante de la qualité de l'accueil des clients, - Respecter la tenue vestimentaire fournie et la faire respecter par les différents[...]
